常吃肝脏当心骨质疏松

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常吃肝脏当心骨质疏松

时间:2005-11-08 08:47来源:侨报作者:bioguider 点击: 254次

　　据英国《卫报》报道，动物肝脏中的维生素A含量很高，超过了鸡蛋、鱼肝油和牛奶。但科学家向常吃动物肝脏的人提出了警告——吃得太多容易患上骨质疏松症。
　　常吃动物肝脏的人如果再服用诸如鱼肝油等含有维生素A的营养品，将使患病几率增大。
　　虽然维生素A有益于身体健康，对美容护肤、增强免疫力和视力很有帮助，但如果每天维生素A的摄入量超过15毫克的话，就会引发骨质疏松症。一周吃一顿以上的动物肝脏，很可能导致摄入维生素A过量。
　　英国食品标准协会称，大多数人完全可以从一日三餐中摄入足够的维生素A，无需再另外补充。
　　中老年人最好一星期只吃一次动物肝脏，而孕妇或有意外怀孕的女性不应吃动物肝脏，因为过多的维生素A会对婴儿造成很大的伤害。
　　　　　　　　　　　　周晓 (责任编辑：泉水)

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