绍兴市人民医院的心脏病专家团队与中国诸暨市人民医院的同事合作，发现食用黑巧克力与降低原发性高血压风险之间存在关联。

在《科学报告》杂志上发表的论文中，该小组描述了他们如何使用孟德尔随机化来更多地发现黑巧克力消费与高血压之间的关联。

高血压是一个用于描述慢性高血压的术语。当病因不明时，使用原发性高血压一词。在过去的几年里，有报道称，由于黑巧克力中含有黄烷醇，食用黑巧克力可以带来一定的健康益处。其中一些声称的好处包括减少炎症以及与冠心病有关的其他因素。

在这项新研究中，研究小组想知道食用黑巧克力是否有可能降低原发性高血压，原发性高血压与中风和心脏病等多种疾病有关。

该团队的工作涉及使用一种称为孟德尔随机化的技术，这是一种以格雷戈尔·孟德尔命名的流行病学方法。它涉及以某种方式研究遗传图谱的差异，以表明特定的干预措施导致了特定的效果——该方法因其能够降低反向因果关系的风险而得到推广。

研究小组利用从 MRC 综合流行病学部门获得的数据（包括 64,945 名欧洲人后裔的基因图谱）的方法，寻找食用黑巧克力的健康益处与心力衰竭、血栓、中风、冠心病等疾病之间的关联。疾病和原发性高血压。

在查看他们的数据时，研究人员发现，他们所描述的定期食用黑巧克力与降低原发性高血压风险之间存在显着关联，并且黑巧克力食用与降低静脉血栓栓塞风险之间存在某种关联。

另一方面，研究小组发现黑巧克力的消费与任何其他疾病之间没有关联。他们表示，他们的发现足够有力，值得对黑巧克力及其成分进行进一步研究，以确定它或其某些成分是否可能有助于治疗原发性高血压。