市食品安全办昨天透露，今年将对危险食品信息定期发出警报，每两周或一个月通过媒体或政府网站向市民公布。被下架的不合格食品将由政府统一销毁或再利用。

　　市食品安全办有关负责人透露，

　　此外，北京与外埠主要食品产区省市、奥运举办城市间，将探索建立食品安全抽检信息联动通报机制，实现异地检测信息资源共享，重大食品违法案件信息相互通报。这样一旦外地发现了不合格食品，北京方面能迅速做出反应。

　　不合格食品下架后的处理问题，不但一直受到社会关注，也是监控的一个盲区。对此该负责人表示，市食品办将对不合格食品制定分类处理措施，人、畜都不能食用的不合格食品将在政府监督下销毁；有些可以再次利用的食品，经过处理后转化为饲料、肥料，以达到资源的有效利用。因食品不安全退出市场的企业，在恢复销售时必须提供不安全食品的处理证明，同时组织专家对申请恢复入市的企业和产品进行评估，合格后才允许重新进入市场。