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[饮食] 血脂分析证实优质植物油有益健康日期：2024-07-17 21:55:39 点击：97 好评：0
从富含饱和动物脂肪的饮食转变为富含植物性不饱和脂肪的饮食会影响血液中的脂肪成分，进而影响长期患病风险。最近发表在《自然医学》上的一项研究由瑞典查尔姆斯理工大学、德国人类...
[规范] 黑巧克力会有重金属污染吗日期：2024-06-14 00:49:47 点击：178 好评：0
2023 年《消费者报告》的一项发现可能让巧克力爱好者感到震惊，该报告发现一些黑巧克力品牌可能含有有害水平的铅和镉。然而，杜兰大学在《国际食品研究》上发表的一项新研究发现，黑...
[饮食] 新研究显示，长期生酮饮食会在正常组织中积累老化细胞日期：2024-05-19 01:07:58 点击：106 好评：0
德克萨斯大学圣安东尼奥健康科学中心两种不同的 KD 会诱导细胞衰老。图片来源：《科学进展》(2024)。 DOI：10.1126/sciadv.ado1463 用于减肥和糖尿病的严格酮友好饮食，取决于饮食和个人，可能并...
[饮食] 过量摄取蛋白质也有害健康日期：2024-03-17 23:28:48 点击：103 好评：0
匹兹堡大学医学院的研究人员发现了一种分子机制，过量的膳食蛋白质可能会增加动脉粥样硬化的风险。研究结果发表在《自然代谢》杂志上。这项研究将小型人体试验与小鼠和培养皿中细胞...
[饮食] 过量食入蛋白质会增加动脉硬化风险日期：2024-02-22 23:41:59 点击：125 好评：0
匹兹堡大学医学院的研究人员发现了一种分子机制，过量的膳食蛋白质可能会增加动脉粥样硬化的风险。研究结果发表在《自然代谢》杂志上。这项研究将小型人体试验与小鼠实验和培养皿中...
[饮食] 红肉摄入与炎症有关吗？日期：2023-11-01 06:44:32 点击：86 好评：0
作者：Homa Warren，贝勒医学院炎症是许多慢性疾病的危险因素，包括心血管疾病 (CVD)，而饮食对炎症的影响是一个日益受到科学关注的领域。特别是，限制红肉消费的建议通常部分基于旧的研...
[饮食] 精加工食品对健康的不利影响日期：2023-11-01 06:42:47 点击：61 好评：0
作者：贾斯汀杰克逊将超加工食品消费与不良心脏代谢结果联系起来的潜在因素和机制的总结。图片来源：BMJ(2023)。DOI：10.1136/bmj-2023-075294 由巴黎北索邦大学和法国巴黎西岱大学的研究人员领...
[饮食] 优雅变老的秘诀？简单的饮食改变，不仅仅是减少卡路里日期：2023-08-30 22:13:15 点击：159 好评：0
精选神经科学 2023 年 8 月 29 日摘要：简单的饮食改变，不限制热量，可以促进更健康的衰老。对酵母细胞的研究表明，从富含葡萄糖的饮食转向以半乳糖为基础的饮食会导致通常伴随衰老的分...
[饮食] 香蕉不要和富含黄烷醇的水果混合制作冰沙日期：2023-08-28 18:30:09 点击：164 好评：0
作者：蒂芙尼多宾，加州大学戴维斯分校图片来源：Pixabay/CC0 公共领域冰沙是获取健康饮食所需的重要水果和蔬菜的一种美味且便捷的方式。但香蕉和蓝莓冰沙是最好的组合吗？加州大学戴维...
[饮食] 研究表明正确的食用脂肪有助于增加血小板数量日期：2023-08-23 23:04:17 点击：140 好评：0
作者：Nancy Fliesler，波士顿儿童医院为了形成血小板，巨核细胞从其膜上进行较长的延伸，在其尖端释放血小板。新的研究表明，由于其脂肪成分，这些膜特别具有流动性。图片来源：Maria...