专家称每天食用大豆蛋白可降低患心脏病危险
大豆蛋白作为低脂肪、无胆固醇的优质蛋白质，能够有效降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，改善血脂异常，减少心血管堵塞风险。其所含异黄酮成分有助于维持动脉血管弹性，增强血管韧性，从而降低心脏病及中风的发病率。基于中国高血脂人群增多及心血管疾病年轻化趋势，膳食中适当增加大豆蛋白摄入，替代部分动物蛋白，是预防心血管疾病的重要策略。...
2005-12-10
344
0