第十三章 卤代烃 卤代烃是烃分子中的一个或几个氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。含一个卤原子的卤代烃可用R-X表示，卤原子是卤代烃的官能团。常见的卤代烃是烃的氯、溴和碘的取代物。由于氟代烃的制法和性质都比较特殊，和其他三种卤代烃不同，不在本书...

第十四章 醇、酚、醚 醇、酚和醚都是烃含氧衍生物。 醇一般可看作是烃分子中的氢原子被羟基（-OH）取代的化合物。羟基是醇的官能团。但芳香烃苯环上的氢原子羟基取代的化合物不属于醇而属于酚。酚的官能团也是羟基。 R-h 烃R-OH 醇 Ar-H 芳香烃Ar-OH 酚 醇和...

第二节 酚 一、酚的分类和命名 酚的官能团是酚式羟基。 酚可以根据分子中所含羟基数目的不同分为一元酚、二元酚、三元酚等，二元酚以上的酚叫多元酚。 酚的命名是在酚字前加上芳环名称，以此作母体标以取代基的位次、数目和名称。例如： 二、酚的化学性质 酚...

第三节 醚 一、醚的分类和命名 醚的官能团是醚键（C-O-C），醚键的氧连接两个烃基。如果两个烃基相同时称为单醚，通式为R-O-R。两个烃基不同时称为混醚，通式为R-O-R‘。烃基可以是脂肪烃基、脂环烃基或芳香烃基。 简单的醚。采用与氧原子相连的两上烃基的名...

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第十五章 醛、酮、醌 醛、酮和醌的分子构造中都含有相同的官能团—羰基 ，因而统称为羰基化合物。它们在性质上有很多相似的地方。许多醛和酮是重要的工业原料，有些是香料或重要药物。 第一节 醛和酮 一、醛和酮的构造 羰基与一个氢原子和一个烃基相连的化合...

第二节 醌 一、醌的构造和命名 醌是对含有环己二烯二酮构造的一类化合物的总称。如对苯醌 、邻苯醌 等。 或 叫做醌型构造。 具有醌型构造的化合物通常具有颜色。对位的醌多呈现黄色，邻位的醌多呈现红色或橙色，所以它是许多染料和指示剂的母体。 醌类化合物...

第十六章 羧酸及其衍生物 羧酸（RCOOH）是最重要的一类有机酸。它可以看作是烃分子中的氢原子被羧基（ 或写为-COOH）取代后生成的化合物，羧基是羧酸的官能团。羧酸能发生许多化学反应。当羧基中的羟基被其它原子团取代时，则形成羧酸衍生物，主要有羧酸酯、...

第二节 羧酸衍生物 一、酰卤、酸酐、酯的构造和命名 羧酸衍生物是指羧酸分子中，羧基中的羟基被其它原子或原子团取代后生成的化合物。 羧酸衍生物在构造上的共同之处是分子中均含有酰基 。 最常见的酰卤是酰氯和酰溴，他们可根据相应的酰基来命名。例如： 羧...

第十七章 取代羧酸和对映异构 取代羧酸可以看成是羧酸分子中烃基上的氢原子被其他官能团取代后的生成物。最常见的是氢原子分别被卤素、羟基、氧原子或氨基取代，生成卤代酸、羟基酸、氧代酸或氨基酸。例如： 卤代酸 羟基酸 氧代酸 氨基酸 本章主要讨论羟基酸...