Lawrence Steinman教授等人的研究显示,色氨酸(tryptophan)除了在睡眠与情绪控制方面具重要角色外,其在免疫系统也具关键角色。
透过动物模型发现,色氨酸的代谢产物,与许多药物,如tranilast皆具缓和多发性硬化症的功效。Tranilast与色氨酸代谢物化学结构相似。 Steinman教授说:“此结果显示饮食与免疫力关系密切。而发现tranilast与色氨酸的关联,更显示饮食对免疫的重大影响。” Michael Platten和Peggy Ho博士利用老鼠细胞与老鼠多发性硬化症模型EAE(experimental autoimmune encephalomyelitis),分析色氨酸四种代谢物与tranilast生成的效果时发现,老鼠的EAE症状都获得舒缓;而将经治疗具保护作用的免疫细胞注入EAE老鼠体内,也能生成效用。 保护效用的转移显示其可能诱发调控型T细胞,而抑制免疫反应。Steinman说:“虽然实验室的研究显示色氨酸能控制免疫系统,但仍无法确定于饮食中食用色氨酸即有疗效。” Steinman认为,依照当前试验tranilast所得的安全性,且能抑制自体免疫疾病,使用tranilast可能为较实用,且不用改变色氨酸摄食情形的方式。 (责任编辑:泉水) |