急性乳腺炎是致病菌侵入乳腺并在其中生长繁殖所引起的乳腺急性化脓性感染。 这种病症在第一次做妈妈的女性中更为多见，往往发生在产后3—4周。 初期表现为乳头皲裂、疼痛，哺乳时疼痛加剧，以致产妇惧怕或拒绝哺乳，而出现乳汁郁积、乳房胀痛不适或有积乳的...

文/本报记者 张静 很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为“垃圾食品”，但最近在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是“垃圾食品”，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。 中国农业大学食品科学与营养...

营养学家普遍认为，只吃素食、拒绝奶制品的人，容易得骨质疏松症。然而，美国医学家发布的研究结果却令人吃惊——严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦，实际上他们骨质强壮，身体更健康。 严格素食主义者只吃源于植物的食品，这些食品不经过烹饪、加工或其...

更年期是一个正常的生理过程，但它却给每个经历的女性带来很多的麻烦和不适。 顺利而安全地度过更年期对晚年生活有着至关重要的影响，饮食营养只是把好了物质这一关，其它方面也不容忽视。因此，更年期需要综合调理。 那么，进入更年期后，女性如何从饮食营...

“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。 之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利...

原料：银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。 做法：水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。 用法：早晨...

即将出版的10月号《内分泌学杂志》上有一篇报道显示，钨酸盐可以防止进食高脂饮食的肥胖大鼠体重增加和脂肪储存。 先前的报道已经发现，钨酸盐可以改善动物模型的糖尿病表型，防止健康大鼠体重增加。巴塞罗那大学的RamonGomis博士及其同事使用饮食诱导的肥胖...

燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。 玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；内含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。 大蒜 含硫化物...

蜂蜜香油汤 原料：蜂蜜50克，麻油25克，开水约1000克。 制作：1.将蜂蜜放入碗内，搅拌至起泡沫时，边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中，再共同搅拌均匀。 2.蜂蜜，麻油搅匀后，将温开水 约100克，徐徐加入，再搅匀，搅至开水、麻油、蜂蜜成混合液状，即可服用。...

提起疼痛，大家马上就会想到找药吃，其实有些食物完全可以减轻疼痛，还没有副作用。洛杉矶营养专家苏珊·拉克博士介绍了几种针对偏头痛、痛经、关节痛、胃痛泛酸等症状的食疗方法。 偏头痛 建议：多吃鲑鱼、沙丁鱼等含较高脂肪的鱼类。 苏珊博士解释，人体内...