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新华网消息：据路透社自华盛顿报道，4日公布的一项研究结果显示，携带心脏病基因突变体的公鼠食用大豆后，心脏状况出现恶化。 美国《临床检查杂志》月刊刊载的博尔德科罗拉多大学的一项研究表明，食用大豆对携带肥厚型心肌病(HCM)突变体的公鼠产生严重影响，...

□记者 李晓明 晨报讯 就职于广告公司的张小姐一直胃不好，元旦3天假期里的聚会应酬更是让她胃病频发，趁着假期最后一天到医院看了胃...

据路透社28日报道，根据对法国成人进行的一项研究表明，多吃含纤维的食品可以减少患心脏病的风险。这项对将近6，000名男性和妇女的研究发现，接受调查者纤维的摄入量越多，患肥胖、高血压或高胆固醇的危险就越...

本报讯 记者张小磊、实习生何花、通讯员李红英报道：昨天上午，广东三九脑科医院为一名突患失语、抽搐等病症的病人做活检时，竟从她的脑袋里“钓”出一条长达21厘米的寄生虫——裂头蚴。 病发：一头摔倒全身抽搐 许女士家住广东韶关，一年多前突然出现记忆力...

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今年起，北京将在食品生产、加工、流通、消费的重点地区设置1.5万个监控点，真正实现“从农田到餐桌”的全过程跟踪检测。 据市食品办有关负责人介绍， “这意味着，从食品种养殖及生产加工环节开始，都将对食品加贴电子标签，加载施肥、用药、休药期等食品安...

现在天气越来越冷，两节即将到来，很多人在聚会时都选择吃火锅来驱寒，而且喜爱搭着冰镇饮料喝。 专家说， 并非每种饮料都适合与火锅同食，而且吃火锅时喝太多冰镇饮料，忽冷忽热伤肠胃。 记者调查 食客吃火锅爱搭冷饮 记者随机调查了口福居大运村店、东来顺...

美国食品和药物管理局（ＦＤＡ）表示，将对儿童糖果中的铅含量做更严格限制，以减少糖果中铅对儿童的危害。 根据新规定， ＦＤＡ为糖果中铅含量所设的新标准为百万分之零点一，比10年前百万分之一点五下降了80％。ＦＤＡ表示，新标准应该于明年生效。 由于从...

因餐具不消毒、从业人员没有健康证、超范围经营等问题，昨天本市14家餐馆被市卫生局卫生监督所立案查处。 据介绍， 这14家餐馆存在的主要卫生问题有：北京蜀鸟美食城有限公司的餐具在使用前未洗净、消毒；北京亦粥亦面餐厅的冷荤间工用具洗刷池内泡有生海带...