麦当劳中国公司于本月10日发表声明称，麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的橄榄油，而11日上午麦当劳中国又紧急更改声明称，其使用的不是橄榄油而是棕榈油。对于这份更改声明，麦当劳方面的解释为“翻译错误” 美国纽约消息 就麦当劳公开...

工商部门提醒—— 据新华社西安２月１１日专电（陈静涛）西安市工商部门１０日在对 市场 上出售的元宵进行现场快速检测后发现，两成多受检的元宵粉中添加了国家明令禁止的化工原料——硼砂。 １０日下午，在西安市长 安南 路杨家村村口，长安南路工商所检查...

美国研究人员成功研制出一种能快速检测食品中致病大肠杆菌的手持检测装置。这种装置使用方便且灵敏度高，消费者能借助它轻松了解食品安全性。 利用传统方法检测食品中的大肠杆菌既耗时又费事。美国宾夕法尼亚州德雷克塞尔大学研究人员新研制出的便携装置，不...

■文/本报记者 李娜 窦媛媛 实习记者 杨家洛 ———专家建议：从年夜饭开始少放盐，清淡点，家里吃 又是一年新春时。回家过春节，年夜饭可以说是最重要、最典型的一顿饭，很多家庭已经备好了大鱼大肉准备集体饕餮，或者早早订下了餐厅饭店的包间，打算“空前...

世界上最大的快餐连锁店麦当劳8日宣布，依照其去年12月启用的新方法来测试，麦当劳所售炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比此前公布的数据增加了三分之一。 麦当劳此次公布的检测结果显示， 在每大份薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，脂肪...

昨天，国家工商总局在网站上公布新出台的《2006年流通环节食品安全专项整治工作方案》中透露，今年工商部门将对食品生产、销售的企业和个体工商户的经营资格进行全面清理。 在这个整治方案中， 工商部门今年将针对食品季节性、节日性、区域性消费特点及消费...

近日，国家质检总局发出通知，要求各地质量技术监督部门对辖区所有蜂蜜和蜂制品生产企业进行一次全面专项检查。与此同时，国家工商总局对蜂制品企业进行“驰名商标”认证，汪氏成为其中唯一的“幸运儿”，“汪氏及图案商标”被认定为“中国驰名商标”。 一方...

全球著名食品公司瑞士雀巢食品集团不久前在欧洲四国召回一批婴儿牛奶，原因是这批牛奶受到可疑化学物质污染。 化学污染 雀巢集团发言人弗朗索瓦-格扎维埃·佩鲁当天说， 这批受污染婴儿牛奶共有3个品牌，均产自荷兰并在西班牙包装，保质期至2006年9月。 雀巢...

在面条、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，这已经成为行业内一个公开的秘密。北京市场上有没有这种“硼砂面条”？ 国家工商总局昨天通报春节食品安全状况时说， 北京市工商局近期针对食品中非法添加硼砂事件展开了突击抽检，涉及面条、...

国家工商总局近日委托国家副食品质量监督检验中心，对北京、石家庄等6个城市的30家经销单位销售的食醋进行质量监测。经检测，食醋质量合格率为87.5％。 本次监测发现的问题主要有以下几个方面， 一是部分食醋中可溶性无盐固形物的含量未达标。可溶性无盐固形...