在英国召开的普通微生物学会春季会议上发表的一项研究报告认为，使用蜂蜜是治疗伤口慢性感染和耐药菌的有效方法。

　　英国威尔士大学卡迪夫学院的罗斯•库博教授对麦卢卡树蜂蜜在3种伤口感染细菌中的作用进行了研究。这3种细菌是：绿脓杆菌、A型链球菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）。结果发现，蜂蜜可以通过不同方式干扰这些细菌的生长，说明蜂蜜是治疗耐药菌伤口感染的一种很好选择。

　　很早我们就认识到蜂蜜有抗微生物特性。古代用含蜂蜜的药物局部治疗伤口。然而，对于蜂蜜抗微生物的机制现代医学并没有进行深入的探索。

　　库博教授通过分子水平研究证明了麦卢卡树蜂蜜抑制伤口感染细菌的机制。“链球菌和绿脓杆菌的研究结果表明，蜂蜜可以阻止细菌对组织的黏附，而黏附过程是细菌发起急性感染所必需的一步。抑制了黏附也就阻止了保护细菌免遭抗生素打击的生物膜的形成。”库博说。“我们通过其它研究还发现，蜂蜜可以让MRSA对抗生素如苯唑西林更敏感，能有效扭转其耐药性。说明结合蜂蜜可以让现有抗生素对耐药菌感染更有效。”

　　这项研究可以增加蜂蜜的临床用途。“我们需要即能控制伤口感染又不至于增加耐药的有效方法。我们证明细菌不可能对蜂蜜耐受。用一种局部的药物来根除伤口上的细菌既便宜又可以改善抗生素的治疗效果。这将有助于减少耐药菌从伤口向易感病人的传播。”