医学进展 嚼口香糖助力降压:甜菜根后的泡泡糖可显著增强降血压效果
伦敦国王学院的一项最新研究发现,在食用甜菜根汁后咀嚼泡泡糖,能显著增强其降血压效果。研究团队招募了30名健康志愿者,随机分为三组:一组仅饮用甜菜根汁,一组饮用后咀嚼无糖泡泡糖,另一组饮用后咀嚼含糖泡泡糖。结果显示,咀嚼泡泡糖(无论含糖与否)的志愿者在饮用后2小时内,收缩压平均降低12.3 mmHg,舒张压降低6.8 mmHg,而仅饮用甜菜根汁的组别收缩压仅降低5.1 mmHg。机制上,甜菜根富含的硝酸盐在口腔细菌作用下转化为亚硝酸盐,进而生成一氧化氮(NO)扩张血管;而咀嚼动作刺激唾液分泌,加速了这一转化...

