油菜也称芸苔、寒菜、胡菜、苔菜等，性味辛、凉，归肝、肺、脾经。《随息居饮食谱》称油菜“烹食可口，散血消肿，破结通肠。籽可榨油，故名油菜。”中国民间对习惯性便秘、劳伤吐血、热毒疮疖等患者也主张多吃油菜。 现代研究证明：油菜含钙量高，成人每天能...

针对目前麦当劳薯条引发的“反式脂肪酸”质疑，昨天，市食品安全办透露，已组织相关专家“秘密”对麦当劳炸薯条的安全性进行评估。评估结果作出后将向市民公布。 据介绍， 近日关于麦当劳炸薯条含有反式脂肪酸的质疑一直不断。为此，国家粮油质检中心等权威...

昨天，国家质检总局公布豆制品产品质量抽查结果。本次共抽查了北京等12个...

卫生部近日发布今年第二号公告：严禁食品生产经营单位生产和经营含红豆杉的食品；提醒消费者不要食用红豆杉或含红豆杉的食品；要求各地卫生部门进一步加大监督检查力度，严肃查处生产经营含红豆杉食品的行为。 红豆杉（又称紫杉）， 为濒临灭绝的珍贵植物，...

新加坡政府有关部门日前宣布，新加坡正着手建设首家完全用食品垃圾作原料的发电厂，该厂的建设方案一经公布便得到许多企业家的积极投资，目前，项目建设经费已全部到位。 据俄罗斯新闻社2月12日报道，负责设计该发电厂的新加坡理工大学有关专家表示，该国目...

在麦当劳公司刚刚承认其炸薯条含有反式脂肪酸后不久，昨天又传其薯条含有过敏性原料。昨天，记者就此采访了麦当劳中国总部有关人士，他表示，麦当劳中国店面炸薯条不含有小麦和乳制品成分，不会让顾客产生过敏反应，但他不对中国炸薯条原料配方是否和美国不...

针对麦当劳公开承认其在美国所售薯条中的危害物质比以前增加3成一事，麦当劳中国公司于前晚11点多给记者发来声明称，麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的橄榄油，到了昨天上午麦当劳中国又紧急更改声明称，其使用的不是橄榄油而是棕榈油。...

麦当劳中国公司于本月10日发表声明称，麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的橄榄油，而11日上午麦当劳中国又紧急更改声明称，其使用的不是橄榄油而是棕榈油。对于这份更改声明，麦当劳方面的解释为“翻译错误” 美国纽约消息 就麦当劳公开...

工商部门提醒—— 据新华社西安２月１１日专电（陈静涛）西安市工商部门１０日在对 市场 上出售的元宵进行现场快速检测后发现，两成多受检的元宵粉中添加了国家明令禁止的化工原料——硼砂。 １０日下午，在西安市长 安南 路杨家村村口，长安南路工商所检查...

美国研究人员成功研制出一种能快速检测食品中致病大肠杆菌的手持检测装置。这种装置使用方便且灵敏度高，消费者能借助它轻松了解食品安全性。 利用传统方法检测食品中的大肠杆菌既耗时又费事。美国宾夕法尼亚州德雷克塞尔大学研究人员新研制出的便携装置，不...