说到水果，我们一般了解的是它的减肥与美容功效，其实水果还可以治疗性功能障碍及尿路感染。 荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。 莲子：取新鲜莲子（带莲芯）15克，水煎服，同莲子一起服用，治梦遗过多。 葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮...

原料： 豆腐150克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 制法： 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。...

天气越来越热，想让你裙裾下露出来的双腿漂亮动人，就不能忽略这些餐桌上的好帮手。 ◆海苔 维生素A、B1、B2海苔里都有，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡很有效，想纤细玉腿可不能放过它。 ◆红豆 所含石硷酸成分，可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿...

大蒜：蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇；蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白；还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。 海产品：能够降低胆固...

加拿大科学家新近指出，低脂膳食能缓解妇女经前期乳房胀痛。 研究人员对19例病程在5年以上的严重周期性乳房胀痛患者进行了一项随机参照实验，即把平均年龄为39岁的10个患者作为低膳食组，接受营养指导，脂肪摄取量减至总热量的15％，而适当增加碳水化合物的...

案例１：祝寿宴把老人送进医院 眼看着到了张老伯八十大寿的日子，四个孝顺女儿轮流前来祝寿。今天大女儿带他去东来顺吃涮羊肉，明天二女儿带他去品尝韩国烧烤——老人每次都吃得高兴、痛快又过瘾。最后轮到小女儿请老爸吃烤鸭。谁知道，次日凌晨３点，老人开...

最新研究表明,一个人的胖瘦并不主要决定于他的饮食结构,而是主要决定于控制对胆固醇进行处理的基因状态。该研究成果发表在最新一期的《美国临床营养杂志》上。 美国Lawrence伯克利国家实验室能量部和Oakland儿童医院疾病研究中心的研究人员指出，“为什么有...

长期饱食 进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。它能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。 轻视早餐 不吃早餐会使人的血糖低于正常供给，久而久之对大脑有害。据有关资料显示，一般...

最近美国政府颁布了2005年饮食指南，将矛头对准了肥胖症，试图取代1992年提出的“食品金字塔”。这一指导方针是否真的能使美国的健康现状有所改观？《自然》杂志的记者们经过详细调查对此发表了三篇文章，成为2月24日一期的封面故事。 第一篇文章对指南做出...

人们一直认为厌食症与工作生活中的人际关系纠葛等环境因素有关。但日本研究人员发现，厌食症的发生与遗传因素有一定关联。 据《日本经济新闻》16日报道，这项研究是日本新能源与产业技术综合开发机构（ＮＥＤＯ）主导的基因分析项目之一，由日本国立国际医疗...