●柿子与螃蟹：可能呕吐腹泻 螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。 ●维生素C与虾：...

虽然时不时的还会有高温天气袭来，但阵阵秋风却提醒人们秋天已经来临。在干燥、气温多变的秋天里，人们感到了诸多不适。为此，编辑特意精编了以下的稿件，希望能给读者以帮助，以健康、快乐地度过这“多事”之秋。 衣：穿衣学会选衣料 一般来说，秋季气候干...

雪梨瘦肉汤 制作：瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。 鲜百合洗净并摘成一瓣一瓣。挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。 在锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后，再用中小火炖40分钟。...

不久前，英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告，称吃了转基因玉米的老鼠，血液和肾脏中会出现异常。消息一出，转基因食品是否威胁健康再成焦点。针对转基因食品安全性的众多争议，国际生命科学学会中国办事处、新探健康发展研究中心、...

伴随着中秋佳节来临，月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。营养专家指出，8类患者切勿食用月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。 这8类疾病是糖尿...

夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。 某些食物能够起到安眠的作用，营养学家们指出，这和其中的一些成分有关。在这方面，...

健康时报实习记者 侯洁 李丹 编者按： 虽然时不时的还会有高温天气袭来，但阵阵秋风却提醒我们秋天已经来临。在干燥、气温多变的秋天里，人们感到了诸多不适。为此，编辑特意精编了以下的稿件，希望能给读者以帮助，健健康康、快快乐乐地度过这“多事”之秋...

入秋后，一般女性都会发生脱发、断发和毛发变细的现象，这除了夏季紫外线的照射、汗水的浸泡等原因以外，还与饮食有关。 夏季，人多食欲不振，从而减少了饮食量，因而使头发的正常生长受到影响，头发的光泽、弹力、粗细、发尖发生变化，如发尖分叉。这种由于...

...

一提起补铁，人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。 营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营...