编者按：食品药品是特殊的行业，关乎百姓的健康与切身利益。其生产经营要靠市场的推动，更要靠完善的法律与严密的监管来保障。国家职能部门、地方检验检疫机构、生产企业如何作为才能筑牢这项基础工程呢？为此，我们组约了4篇文章，请主管部门的负责同志和企业家来谈谈...

食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾...

日前，第二届高端装备制造与高新技术产业国际合作推进会项目探讨及合作洽谈会上消息，贵州省将引进北京勤邦生物技术有限公司100亿元资金，在贵阳经济技术开发区建设以食品安全为主的“检测设备与生物试剂国际科技产业园”，预计项目达产后将实现年产值1900亿元以上。...

近日来，由湖南衡阳“黄金大米”事件所引发的人体临床试验引人关注，我们可以从中反思国家与社会、政府与市...

卫生部近日发布公告，批准人工种植人参作为新资源食品。业内人士认为，这对人参产业和相关企业将形成重大利好，但人参以食品形式进入寻常百姓家还需要科学应用和推广。 全国著名人参专家、吉林农业大学中药材学院教授张连学表示：作为“百草之王”的人参在中国已经有至...

俄杂志“应用生物化学和微生物学”2012年第4期中的“用微生物群落分解纸浆和食物残渣产沼气”文章披露，莫斯科罗莫诺索夫国立大学生物系专家分离出了能有效将纸和食品废物变成生物沼气的微生物群落。 俄专家采用这种方法获取的沼气，含甲烷55-70%、碳酸气体30-45%，沼...

卫生部4日公布《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则（征求意见稿）》，公开征求社会意见以便进一步完善。待标准施行后，我国特殊医学用途配方食品的生产将有据可依，长期以来依赖进口、量少价高的局面将被打破。 为满足我国糖尿...

8月27日，卫生部发布公告，批准焦磷酸一氢三钠、氧化亚氮、乳糖酶、柠檬酸钙（三水）、右旋糖酐酶等5种食品添加剂新品种。但许多普通消费者对这5种新食品添加剂并不了解，记者为此采访了南京市质检院国家农副产品中心主任检验师刘新梅。 刘新梅介绍，这5种新食品添加剂...

从国家食品药品监督管理局网站获悉，2012年8月15日，国家药监局发布关于印发冬虫夏草用于保健食品试点工作方案的通知（国食药监保化[2012]225号）。《方案》全文内容如下： 冬虫夏草用于保健食品试点工作方案 为妥善开展冬虫夏草用于保健食品试点工作，研究建立珍稀资...

食品安全是全球面临的共同挑战问题。食品安全检测是食品安全管理的一个重要环节。目前，食品安全检测方法尽管很多，但大都耗时较长、成本较高。因此，急需开发出一种简便易行、低成本的快速检测技术。 欧盟框架研发计划支持的一项题为“改善食品安全性提高消费者信心”...