摘要

一项由昆士兰科技大学（QUT）的研究人员进行的研究揭示了社会隔离和孤独感与不良饮食行为之间的显著关联，揭示了情感健康与饮食习惯之间复杂的关系。该研究分析了29篇相关论文，发现孤独感与较差的饮食质量之间存在一致的联系，包括水果和蔬菜摄入量较低，以及高能量低营养食物的摄入量较高。这种关联在COVID-19封锁期间和封锁之外均存在。研究强调了在饮食指导中考虑社会因素的重要性，并指出改善社会联系可能有助于提升营养摄入和整体健康。研究结果还呼吁进一步探索食物和共同进餐作为缓解孤独感及其健康影响的潜在策略。

关键发现

1. 孤独与饮食质量的关联：在29项研究中，有27项发现孤独感或社会隔离与不良饮食行为之间存在关联，表明孤独感可能导致整体饮食质量下降。

2. COVID-19封锁期间的影响：即使在COVID-19封锁期间，孤独感与不良饮食习惯的关联依然存在，表明社会隔离对饮食选择的影响与疫情无关。

3. 未来研究方向：研究呼吁进一步探索孤独感与不良饮食之间的因果关系，并研究饮食干预作为缓解孤独感相关营养不良的潜在方法。

研究背景

QUT的研究团队由Katherine Hanna博士、Jenna Cross、Amy Nicholls和Danielle Gallegos教授组成，他们分析了社会隔离或孤独感与饮食行为之间的关联。Hanna博士指出，孤独感和社会隔离常被称为“流行病”，已有大量证据表明其与多种不良健康结果相关，包括早逝、心血管疾病、痴呆和抑郁症。

研究方法

研究团队对29项符合条件的研究进行了系统性回顾，重点关注孤独感或社会隔离与饮食行为之间的关系。这些研究涵盖了COVID-19封锁期间和封锁之外的数据。

研究结果

1. 孤独感与不良饮食行为的关联：

   • 27项研究发现孤独感或社会隔离与至少一种不良饮食行为相关，例如水果和蔬菜摄入量较低，以及高能量低营养食物的摄入量较高。

   • 在COVID-19封锁期间进行的8项研究中，大多数结果显示孤独感与不良饮食行为之间的关联依然存在。

2. 潜在机制：

   • 食物和进餐可能被用作缓解孤独感的策略。

   • 独自进餐可能加剧孤独感，进而影响饮食选择。

3. 研究局限性：

   • 研究中使用的孤独感和饮食行为评估工具不一致，且大多数研究仅基于单一时间点的数据，无法确定因果关系。

研究意义

1. 对政策制定者和健康专业人士的启示：

   • 研究结果提示，孤独感和社会隔离可能是影响饮食选择的重要因素，健康专业人士在制定饮食建议时应考虑这些社会因素。

2. 对公众的启示：

   • 公众应意识到孤独感和社会隔离可能对饮食行为产生深远影响，并尝试通过共同进餐等方式改善社会联系。

3. 未来研究方向：

   • 需要进一步研究以明确孤独感与饮食行为之间的因果关系，并探索如何通过饮食干预改善孤独感及其健康影响。

专家观点

• Katherine Hanna博士：
  “食物和饮食与社交和情感健康密切相关。我们的研究强调了在解决饮食行为时需要综合考虑多种影响因素。”

• Danielle Gallegos教授：
  “共同进餐具有深远的社会和文化意义，可能带来多种健康益处。然而，饮食限制可能削弱通过食物与他人建立联系的能力。”

结论

这项研究揭示了孤独感和社会隔离与不良饮食行为之间的复杂关系，强调了在饮食指导和健康干预中考虑社会因素的重要性。未来的研究应进一步探索如何通过改善社会联系和饮食干预来缓解孤独感及其对健康的影响。

参考文献
Hanna, K., Cross, J., Nicholls, A., & Gallegos, D. (2024). The association between loneliness or social isolation and food and eating behaviours: A scoping review. Appetite.